Grčki kolač

Grčki kolač

Sastojci

• 1,5 l mlijeka
• 4 želatine
• 300 g šećera
• 1 l slatkog vrhnja
• 200 g čokoladnih napolitanki
• 2-3 rebra čokolade za kuhanje
• 300 g petit keksa
• 100 g čokoladnih mrvica

• Priprema

  1. 
     
     Od 1,5 l mlijeka odvojiti 300 ml mlijeka i u to natopiti želatine, a ostatak mlijeka prokuhati sa šećerom.

     U vruće umiješati želatinu sa mlijekom i dobro izmiješati. Ostaviti da se ohladi.
  2. 
     
     Izraditi slatko vrhnje i dodati u mlijeko sa želatinom.
  3. 
     
     Smjesu podijeliti na tri dijela:

     1. dio ostaviti bijel

     2. dio dodati zdrobljene napolitanke (može i mljevene) i 2-3 rebra otopljene čokolade

     3. dio dodati zdrobljeni petit keks ( može i mljeveni)
  4. 
     
     Duboku tepsiju (35x45cm) obložiti alu-folijom i posuti čokoladnim mrvicama, zatim izliti bijeli fil te staviti ga u hladnjak na nekoliko minuta da se stisne, a u međuvremenu pripremiti drugi fil sa napolitankama i čokoladom.

     Na bijeli fil, staviti fil sa napolitankama te ga opet staviti u hladnjek da se stisne, za to vrijeme pripremiti fil sa petiti keksom.

     Na fil sa napolitankama staviti fil sa petit keksom.
  5. 
     
     Staviti u hladnjek na najmanje 2-3 sata da se stisne.

     Zatim na kolač staviti tacnu i prevrnuti ga naopačke tako bijeli fil sa čokoladnim mrvicama bude gore i skinuti alu-foliju sa kolača.
  6. 
     
     Čokoladne mrvice ne moraju se odmah staviti, mogu se posuti po bijelom filu i kad se kolač preokrene.