GULAŠ OD ŠAMPINJONA

 

 

Sastojci:

– 500 g svežih šampinjona
– 500 ml kuvanog paradajza
– 3 glavice crnog luka
– 2 lista lovora
– 1 kašičica suvog biljnog začina
– 1 kašičica slatke začinske paprike
– 1 kašičica ljute paprike
– 1 dl ulja
– po ukusu biber

 

Priprema:

Na ulju izdinstati sitno seckan crni luk dok ne omekša. Dodati šampinjone isečene na krupne komade i dinstati dok ne omekšaju uz stalno mešanje.
Kada su šampinjoni omekšali, začiniti i naliti sa paradajzom pa krčakti oko desetak minuta. Služiti uz testeninu ili pire krompir.