Slana peciva punjena krem sirom i vlascem

Slana peciva punjena krem sirom i vlascem..

Sastojci

– 400gr brasna
– 1 kesica germe
– 1 jaje
– 50gr maslaca
– 1 kasicica soli
– 1 kasicica Praska za pecivo
– 1 dcl kefira
– toplo mlijeko po potrebi
– 1 jaje za premazivanje
– sjemenke po zelji
– 300gr mladog sira
– 200gr krem sira
– soli(po potrebi)
– 30gr svjezeg vlasca

 

Priprema

Pomijesati brasno,sol,germu,prasak za pecivo..

Maslac otopiti i dodati mu umuceno jaje i kefir

Dodati sve u brasno i dobro izmijesati pa dodavati po malo toplog mlijeka i zamijesiti tijesto malo tvrdje nego klasicno tijesto za hljeb.

Ostaviti da se udvostruci pa razvaljati na pobrasnjenoj radnoj povrsini na debljinu oko 4mm i sjeci na trake..

Zamotati oko kalupica za saum rolnice,redati na pleh oblozen papirom za pecenje ,premazati sa umucenim jajetom i posuti sa sjemenkama po zelji.

Peci na 200C dok rolnice ne dobiju lijepu boju.

Pustiti da se malo ohlade pa ih puniti nadjevom od krem sira,mladog sira i vlasca..

Posluziti uz solju mlijeka i prepustiti se uzivanju J