Janjetina ispod sača

Tradicionalni recept za janjetinu koja se topi u ustima.

 

Sastojci

– 3 kg janjetine na kostima
– 2 kg krompira
– 4-5 mrkvi
– ulje
– so, biber

 

Način pripreme

Posudu za sač namažite uljem.
Janjetinu operite, osušite i posolite pa poredajte u tepsiju.
Krompir i mrkvu ogulite pa poredajte u tepsiju.
Uspite vode da prekrije krompir.
Preklopite sačom pa prekrije žarom.
Pecite dok meso ne omekša oko 1h i 30 minuta.