Pljeskavice od krompira sa mlevenim mesom ...

Pljeskavice od krompira sa mlevenim mesom ...
Sastojci:
– Oko 7 komada sirovog krompira,
– 300 g. faširanog (mlevenog), proprženog mesa,
– 1 glavica luka,
– može i 1 čeno belog luka, ako volite,
– 2 jaja,
– 2 kašike brašna,
– so, biber, začini po ukusu.
Priprema:
1. Izrendati krompir i ocediti višak vode.
2. Dodati sitno iseckan luk, jaja, soli, bibera, brašno i promešati.
3. Mleveno, prethodno malo proprženo meso, pomešati sa biberom, soli i ostalim začinima.
4. Od mase od krompira formirati tanke pljeskavice. Formirati tanke pljeskavice od mlevenog mesa.
5. U tiganj na vrelo ulje, stavljati pljeskavicu od krompira, zatim preko nje od mlevenog mesa pa poklopiti sa pljeskavicom od krompira. Pržiti sa obe strane na srednjoj temperaturi 5 – 6 minuta, da porumene.
6. Pljeskavice servirati sa pavlakom.